Сегодня мы с вами приготовим очень интересный суп-пюре из зеленого горошка. Этот рецепт приготовления до удивления прост, а супчик из гороха получается очень даже вкусным, а самое главное полезным. Попробуйте приготовить этот суп в жаркие летние дни.
Необходимые ингредиенты:
– 300 гр. Куриное филе
– 1 л минеральной воды.
– 200 гр. жирных сливок
– 250 гр. картофеля.
– 400 гр. зеленого горошка (можно взять консервированный)
– 50 гр. сливочного масла 60%
– крупная луковица
Рецепт приготовления супа-пюре из зеленого горошка
Промываем куриное филе, лук и картофель. Тщательно нарезаем содержимое мелкими кубиками.
Воду в кастрюле довести до кипения, посолить по вкусу, положить подготовленное массу и варить все до готовности. После чего, мясо вытащить.
Консервированный зеленый горошек, сливочное масло, добавить в отвар и проварить 3 минуты, затем отставить на мелком огне на 5 минут.
Сваренные продукты достаем в блендер, доливаем жидкость (на 400 гр. – 400 мл) в которой он варился, и немного оливкового масла. Очень хорошо перемалываем.
Затем добавляем сливки и обильно перемешиваем.
Приятного Вам аппетита!