Зеленый кофе на рынке появился относительно недавно, но активная реклама способствовала возникновению большого интереса к этому продукту среди потребителей. От привычных зерен «зеленые» отличаются тем, что они не поддаются стандартной термической обработке, они совсем не обжариваются. Это обеспечивает специфические вкусовые и ароматические свойства напитка. Зеленый кофе практически не имеет акцентированного аромата, его запах более похож на травяной настой с нотами терпкости. Вкус напитка обладает вязкостью и кисловатым послевкусием. В большинстве случаев потребителей привлекает не вкус этого оригинального напитка, специалисты рекомендуют зеленый кофе купить тем, кто желает ускорить обмен веществ и, соответственно, похудеть.
Научно доказано, что употребление данного напитка способствует активизации деятельности интеллекта, помогает поднять тонус, настроение. Однако большинство женщин интересует вопрос: правда ли, что можно пить зеленый кофе для похудения. Это действительно так. Не прожаренные зерна содержат хлорогеновую кислоту, которая активизирует расщепление жирных кислот. Его употребление также ускоряет метаболизм. Все это обеспечивает действенный жиросжигающий эффект.
Состав зеленого кофе
Важной особенностью зеленого кофе является более низкое содержание кофеина, чем в обычных обжаренных зернах. Его состав включает огромное количество полезных биологически активных компонентов (более тысячи), в число которых входят антиоксиданты, витамины. Этот напиток является прекрасной здоровой альтернативой прожаренному кофе.
