Мультиварка – это универсальный прибор для кухни, он сочетает в себе функции пароварки, рисоварки, скороварки и других подобных приборов. С помощью мультиварки можно приготовить довольно много различных блюд, она может жарить, варить, печь, готовить на пару и тушить. Этот прибор заметно облегчает жизнь женщине, которая много времени проводит на работе и не успевает готовить на всю семью. Сегодня купить хорошую мультиварку можно практически в любом магазине кухонной и бытовой техники, а также в интернет-магазине.
Сама по себе мультиварка представляет довольно простой прибор, состоящий из корпуса с нагревательным элементом, ёмкости для закладывания продуктов с антипригарным покрытием, встроенного микропроцессора для управления программами готовки, парового клапана для вывода лишнего пара и системы герметичного закрытия крышки.
При покупке мультиварки стоит обратить внимание на несколько параметров: мощность, объём, количество программ и наличие дополнительных функций. На рынке представлены мультиварки мощностью от 140 до 670 Ватт, чем выше мощность прибора, тем быстрее осуществляется готовка. Размер ёмкости для закладывания продуктов может варьироваться от 2 до 6 литров, при выборе можно ориентироваться на то, что ёмкости в 4,5 литра хватает для готовки на 10 человек. Антипригарное покрытие мультиварки имеет важное значение, так как от него зависит не только качество приготовляемых блюд, но и срок службы аппарата. Лучше выбирать качественное антипригарное покрытие, состоящее из пяти слоёв и мраморного напыления.
Стандартные мультиварки, как правило, имеют 6 рабочих программ, но если Вы хотите готовить какие-либо особенные блюда, то можно приобрести мультиварку с 10 программами, хотя 6 программ вполне достаточно и не стоит переплачивать за ненужные функции. В качестве дополнительных функций мультиварка может быть оснащена таймером отсрочки начала готовки, режимом подогревания блюда и другими.