Пампушки – небольшие булочки. Такие пампушки пользуются особенной популярностью на Западной Украине. Рецепт картофельных пампушек придётся по вкусу и россиянам.
Сначала подготавливаем картофель: очищаем и моем. Подготовленный картофель трём на мелкой тёрке. Затем выкладываем его на марлю и выживаем сок.
К нашему измельчённому картофелю добавляем варёный картофель, протёртый через сито или прокрученный через мясорубку. Перемешиваем и солим полученную массу, из которой формируем лепёшки. В центр каждой лепёшки выкладываем мясной фарш. Затем соединяем края нашей лепёшки. Получаются пампушки, которые нужно немного приплюснуть. Тем временем ставим на огонь воду, доводим до кипения, солим и опускаем в кипящую воду наши пампушки, которые нужно аккуратно помешивать в течение 25-30 минут. Вынимаем пампушки с помощью шумовки.
Пришло время подавать блюдо на стол. Вот тут-то можно посыпать пампушки пережаренным репчатым луком, шпиком. В заключении полить блюдо сметаной или сливочным маслом.
Любите здоровую пищу? Тогда переходить на приготовление блюд в мультиварке. В ней пища получается более полезной и вкусной. Если Вы уже являетесь обладателем этого чудесного приспособления, то смотрите эти рецепты для мультиварки, здесь очень большая коллекция самых вкусных и полезных рецептов.