Кальмары – один из самых доступных морепродуктов на российском рынке. Из них можно приготовить множество вкусных и полезных кушаний. Например, кальмары с грибами и овощами – вкусное блюдо, которое не требует особых усилий. Удивите свою семью таким оригинальным обедом!
Ингредиенты:
3-4 тушки кальмаров
1 морковь
1 головка репчатого лука
150 г шампиньонов
полбанки консервированной кукурузы
1 ст. ложка муки
1-1,5 стакана горячей воды
соль, перец, зелень по вкусу
Прекрасный чайный набор будет отличным подарком или просто выгодным приобретением для себя.
Приготовление:
Кальмаров моем, удаляем у них пленки и хрящевые пластинки. Подготовленные тушки режем соломкой или кольцами.
Следующий шаг – мелко шинкуем лук, морковь нарезаем кубиками, грибы – тонкими ломтиками. Из банки с кукурузой сливаем жидкость.
Обжариваем на сковороде лук до золотистого цвета, следом добавляем морковь, через некоторое время – шампиньоны, а после – кукурузу. Тушим овощи с грибами в течение 7 минут. Далее отправляем в сковородку муку и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Вливаем воду и еще раз перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу.
После чего в соус отправьте кальмары и тушите 5-7 минут. Готовое блюдо украсьте зеленью.
Приятного аппетита!