Для того, чтобы приготовить для своей семьи незабываемый ужин, необязательно нужно прибегать к большим материальным затратам. Ведь скорее всего вашим домочадцам или гостям придутся по душе не купленные в магазине полуфабрикаты или заказанные в ресторане лакомства, а блюда, приготовленные со всей душой близким человеком и гостеприимным хозяином.
Существует огромное количество блюд на любой вкус. Мы решили отдать предпочтение грибной икре. Ведь это кулинарное творение не только послужит украшением вашего стола, но и напомнит о том, как вы насладились чистым лесным воздухом во время «тихой охоты». К тому же, ингредиенты, которые входят в состав этого блюда, несомненно, найдутся в холодильнике у каждой хозяйки.
Если вы до сих пор не знаете, как сделать грибную икру, мы готовы поделиться с вами этим кулинарным рецептом и раскрыть все секреты его приготовления.
Вам понадобятся пятьсот грамм свежих грибов, репчатый лук, немного зелени, три столовых ложки оливкового масла, две чайные ложки лимонного сока, соль и перец. Предварительно очистив и вымыв, грибы необходимо нарезать небольшими кусочками и тушить на медленном огне. Мелконарезанный лук обжариваем отдельно. Тушеные грибы нужно остудить, далее два раза перекрутить через мясорубку, а затем смешать с обжаренным луком. В полученную массу необходимо добавить соль. Перец и лимонный сок. После этого всё содержимое выкладывается на салатник и украшается зеленью.
Приятного аппетита!