Когда витамины буквально прут из земли, и на их обработку не хватает рук то помочь заготовить витаминизированные сухофрукты (а также сухоовощи, сухотравы и даже сухорыбу) помогут специальные электросушилки для фруктов и овощей. Пароварки и соковыжималки – тоже хорошо, но именно сушилка для фруктов поможет сохранить максимум витаминов и полезных веществ. К тому же всякие сушёности лучше хранятся.
Выбор электросушилки дело очень простое. Основополагающих параметра три: размер, мощность и материал.
Размеры подбираются с учётом личных индивидуальных потребностей. Чтобы раз в год засушить ведро яблок не понадобится громадная сушка с пятью поддонами. Если же сушить надо много и часто, то не стоит ограничиваться.
Мощность сушки обеспечивает скорость достижения желаемого результата. Чем мощнее сушка – тем быстрее она сушит. Правда мощные агрегаты производят много шума, но в погоне за скоростью придётся с этим смириться.
Материала – более важный компонент. Пластик прост в уходе, безопасен и на порядок дешевле. Металлические конструкции более долговечные, но требуют хлопотного ухода.
В электросушилке можно сушить овощи, фрукты, ягоды, травы, грибы, коренья, орехи, рыбу и даже вялить мясо. Однажды воспользовавшись этой кухонной помощницей уже не захочется отказываться от её услуг. Что касается фирмы-производителя, то хочется отметить, что отечественные электросушки не уступают европейским конкуренткам по качеству работы. Обратить внимание стоит лишь на направление горячего потока. Если он проходит через один поддон к другому, то для равномерного высыхания сырья необходимо периодически менять поддоны местами. Если поток идёт по центру, рассеиваясь по всей высоте, то сушка будет равномерной сама по себе.
Электросушка это отличный способ быстро и полезно сохранить любой урожай.