Вкуснятина, честное слово! Так как Шницели из индейки тушатся в бульоне вместе с ломтиками тыквы и медом. Попробуйте, это вкусно. 🙂
Что нужно:
Целая тыковка весом, примерно кило-кило двести. Филе индейки 8 ломтиков (тонких, весом 75-80 г). Масло оливковое 80 г, бульон куриный 1 стакан, мед жидкий 4 ст. ложки, соль и молотые перцы (черный и перец чили), ну и грамм 400 спагетти для гарнира.
Как готовить:
Тыковку разрезать пополам, вычистить от семечек. Тонкими ломтиками нарезать оранжевую мякоть тыковки. В сотейнике хорошо разогреть масло и на среднем огне обжаривать тыкву 5 мин, не больше. Подготовленные ломтики индейки добавить к тыкве и обжаривать вместе минуты 4.
Затем влить куриный бульон, добавить мед, посыпать (по вкусу) солью, молотыми перцами (черным и чили), перемешать и тушить 5-10 мин на слабом огне. Сами шницели готовы, но нужно ещё отварить спагетти. 🙂 Это очень просто! Отварить нужно так, как написано в инструкции на упаковке от спагетти. После отваривания не забыть откинуть их на дуршлаг. Шницели вместе с тыквой разложить по порционным тарелкам, гарнировав их спагетти.
