Наконец-то пришло время, когда на всех овощных прилавках есть кукуруза и когда же, как не сейчас, готовить ее разными способами! Для себя я точно уже нашла идеальный вариант приготовления кукурузы-пароварка. Преимуществ множество:сокращается время приготовления, по сравнению с “кастрюльным” вариантом, зерна получаются более сочными, вкус насыщенней, вся сладость, которая чаще всего уходит при варке в воде, на пару сохраняется, как и большая часть витаминов.
Кукуруза:початки освободить от листьев и волокон, промыть, уложить в пароварку и готовить 40-50 минут(указано среднее время, не забываем, что кукуруза бывает разных сортов и разной степени зрелости и требует разного времени приготовления).После того как кукуруза готова, при желании, смазать сливочным маслом и посыпать солью.
Семга в горчичных зернах:филе семги замариновать на 10-15 минут в смеси соли, горчичных зерен, оливкового масла и рисового уксуса(яблочного, винного или бальзамического).После этого готовить в пароварке 10-15 минут. Употреблять можно вместе с горчичными зернами(для любителей согревающих желудок специй) или убрав их. Горчичное семя полезно тем, что улучшает пищеварение, согревает желудок и возбуждает аппетит.
