Даже если вы не особо любите куриные крылышки, то попробуйте приготовить их по этому рецепту. Уверен, вы измените свое мнение. А готовить крылышки мы будем под острым медовым соусом.
Для приготовления острых медовых крылышек нам потребуется совсем небольшой список продуктов:
1 кг куриных крылышек
200 мл 10%-ных сливок
8 ст. л. свежеразведенной горчицы
2 ч. л. приправы карри
4 ст. л. жидкого меда
5-6 зубчиков чеснока соль, перец
Промыть куриные крылышки под холодной водой и дать им немного обсохнуть на бумажных полотенцах.
Смешать мелко нарубленный чеснок с солью. Натереть этой смесью куриные крылышки и дать им отлежаться минут 10-15.
Разогреть духовку до 200°. Выложить куриные крылышки на противень и запекать их 40-45 мин. Время от времени не забывайте поливать крылышки выделяющимся соком.
Пока крылышки запекаются в духовке готовим для них острый медовый соус.
Берем сливки, карри, горчицу, немного молотого черного перца и соли, мед. Все хорошо смешиваем до однородной консистенции.
Примечание: Учитывая то, что даже жидкий мед имеет характерную вязкость и не очень охотно смешивается со сливками, для смешивания лучше использовать миксер или блендер.
Не снимая крылышек с противня покрываем их приготовленным острым медовым соусом. Убираем снова в духовку и готовим еще 20-30 минут.
К готовым крылышкам отдельно подайте нарезанный свежий или маринованный имбирь (некоторые любят погорячее!) и свежую зелень.
А на гарнир отварите или запеките картошечку.
