Ингредиенты:
1 1/4 стакана теплой воды
1/2 стакана сливочного масла, размягченного
1 яйцо
1 яичный желток
1/3 стакана сухого молока
1/4 стакана картофельных хлопьев быстрого приготовления
1/4 стакана белого сахара
1 чайная ложка соли
3 7/8 стакана пшеничной муки
2 чайные ложки активных сухих дрожжей
1 (340 г) банка вишневого варенья340 г маковой начинки
1/4 стакана сливочного масла, плавленого
Приготовление:
Поместить воду, размягченное сливочное масло, яйцо, яичный желток, сухое молоко, картофельные хлопья, сахар, соль, муку и дрожжи в хлебопечь в порядке, рекомендованном производителем. Выберите режим замеса теста и запустите. Проверьте тесто через 5 минут после начала смешивания, добавляя 1-2 столовые ложки воды, если необходимо.
Когда цикл будет завершен, сформировать тесто столовой ложкой в шарики размером с грецкий орех. Поместите на расстоянии 5 см друг от друга на слегка смазанный маслом лист для выпечки. Накройте крышкой и дайте подняться, пока не увеличатся в два раза, примерно на 1 час.
Придавить слегка ладонью лепешки и сделать углубление в центре большим пальцем. Поместить в него 1 столовую ложку начинки. Накройте крышкой и дайте подняться в течение приблизительно еще 30 минут. Тем временем, разогрейте духовку до 190 градусов С.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 13 – 15 минут, пока не подрумянятся. Выньте из духовки и смажьте растопленным сливочным маслом. Охладить на решетке и можно подавать.