Что потребуется для приготовления:
600 грамм куриного филе
Одна головка репчатого лука среднего размера
½ пучка измельченной петрушки
Три крупных зубчика чеснока
50 мл масла оливкового
Соевый соус – четыре столовых ложки
Как приготовить:
Сначала приготовьте маринад: для этого смешайте в глубокой миске соевый соус с оливковым маслом, мелко нашинкованной петрушкой, рубленым чесноком, соком лимона, затем добавьте крупно нарезанный репчатый лук.
Промойте и обсушите бумажным полотенцем филе курицы. Нарежьте мясо крупными кусочками и поместите в маринад, тщательно перемешайте и на два-три часа уберите в холодильник.
Ну а дальше будем готовить, как и обычные шашлыки: не слишком плотно нанизываем мясо на шампуры. Теперь сделайте мясу шоковую обжарку. Поставьте на огонь большую сковороду, до максимума нагрейте. И выложите, прямо на сухую сковороду, шашлык, обжарьте по две минуты с каждой стороны. Ну а потом уже отправляйте шашлык на десять минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Куриный шашлык получается очень нежным и сочным.
Совет
Прекрасным гарниром к шашлыку станет зеленый салат или ароматный рис басмати
Рекомендую посмотреть: брынза в домашних условиях