Необходимые ингредиенты:
Картофель – 5-6 шт.
Ветчина – 150 грамм
Воды – 6 столовых ложек
Сыр «Рокфор» – 100 грамм
Черный перец
Зеленый лук – 1 пучок
Соль
Рецепт приготовления фаршированного картофеля
Картофель вымойте, поместите в форму с крышкой для микроволновки. Варите картофель «в мундире», накрыв крышкой, при мощности 600 Вт 7-8 минут, после чего снизите мощность до 480 Вт и варите еще 6 минут. Оставьте картошку на 10 минут настояться под крышкой.
Тем временем нарежьте ветчину тонкой соломкой и смешайте с сыром «Рокфор». Картофель очистите, срежьте верхнюю часть и выньте аккуратно середину ложкой. Смешайте вынутую часть картофеля с сыром и ветчиной. Начинку приправьте солью и перцем и заполните ею картофелины.
Уложите картофель на жаропрочную сковороду, поставьте ее в печь на решетку (среднее положение) и запекайте 8-10 минут при мощности 360 Вт, до тех пор пока не зарумянится.
Тем временем вымойте зеленый лук, стряхните и нарежьте тонкими колечками. Подавайте картошку, посыпав свежим зеленым луком. В качестве дополнительного блюда используйте какой-либо овощной салат.
